황호박

입 안에 여운이 남는 대구 핸드드립 커피 맛집평소 좋아하는 커피 취향은 쓰고 진한 커피보다는 입안이 깔끔하고 무겁지 않은 커피이다. 그래서 카페를 정할 때 필터커피를 하는 곳을 선호하는 편이기도 하다. 그러던 중 커피맛에 자부심이 느껴지는 대구 핸드드립 커피 맛집을 찾았고 바로 방문해 보았다. 대구 서문시장 카페 마커커피대학생 때는 친구들과 가끔 서문시장에 와서 칼국수도 먹곤 했었다. 여전히 전통시장을 좋아하는 편이지만 체력 이슈로 인해 정말 마음먹고 가는 곳이 되었는데 이렇게 오직 커피를 맛보기 위해서 이곳에 온 건 처음이었다. 왜냐하면 일단 시장 특성상 사람이 많고 주차가 불편하기 때문이다. 그런 불편함을 감수하고도 한 번 방문하면 또 오고 싶은 곳이라고 생각하기 때문에 주변에 추천하게 되는 서문시장..

동네에서 나만의 아지트 찾기!우리동네는 아니지만 대곡에 사는 친구 덕분에 종종 대곡지구를 방문하게 된다. 그러던 중 나만의 아지트같은 아늑한 카페를 발견했다. 다양한 메뉴가 있다거나 화려한 인테리어가 있지는 않지만 정성들 가득한 디저트와 맛있는 커피가 있어 좋았다. 특히 주변에 대구수목원과 월광수변공원이 있어 나들이 갔다가 방문하기에도 좋다.  대곡중학교 근처 핸드드립과 에그타르트 맛집와이니커피는 신경쓴 커피와 정성이 느껴지는 디저트가 있다. 특히 머신을 이용하지 않은 필터 커피를 제공하여 원두 특유의 향을 느낄 수 있었다. 디저트로는 바삭한 포루투갈식 에그타르트, 담백하고 짭짤한 소금빵 그리고 베이글이 있다고 하는데 내가 방문했을 때는 에그타르트만 남아있었다. 알고보니 에그타르트 맛집으로도 유명하다고 ..

겉바속쫀 휘낭시에란?휘낭시에는 계란 흰자에 아몬드가루를 더해서 만드는 디저트로 겉바속촉 혹은 겉바속쫀으로 취향이 나뉘는 디저트다. 하루정도 숙성해서 먹어도 맛있고 냉동실에 넣어 얼먹해도 맛있는 아주 밀도 높은 디저트가 아닐까 싶다. 그리고 태운 버터를 이용하기 때문에 진한 버터의 풍미도 느낄 수 있어 좋아하는 디저트다. 은근 취향에 맞는 휘낭시에를 만나기 어려웠는데 최근에 간 대구 휘낭시에 맛집 크로스워크에서 맛있는 휘낭시에를 맛보고 왔다. 대구 휘낭시에 맛집 크로스워크만촌동카페 크로스워크는 휘낭시에를 전문으로 하여 마들렌과 케이크 등 다양한 구움과자를 선보이고 있다. 청정지역 뉴질랜드 버터와 국내산 계란 등 좋은 재료로 정성 가득한 디저트를 만들어내서인지 입구부터 맛있는 냄새가 솔솔 났다. 만촌동 카페..

대구에서 만나는 르꼬르동블루 파티시에의 디저트카페카페를 좋아해서 대구의 많은 카페를 다녀봤지만 주기적으로 가는 카페를 하나 꼽으라면 큐케이 명덕이라 할 수 있다. 프랑스 르꼬르동블루와 일본 츠지제과학교를 졸업한 전문 파티시에가 좋은 재료로 만드는 디저트를 제공하는 곳으로 신선한 제철 과일과 프랑스산 고메버터, 유기농 밀가루, 발로나 초콜릿을 사용하고 있다고 한다. 대구 디저트카페 추천 명덕역 큐케이친구의 추천으로 알게 된 후부터 정기적으로 방문하게 되는 곳으로 대구 디저트카페로 추천한다. 명덕역 큐케이는 빵과 케이크, 구움 과자 등을 맛볼 수 있으며 높은 수준의 디저트를 좋은 가격으로 맛볼 수 있다. 게다가 커피와 세트 메뉴도 저렴하게 즐길 수 있어 더욱 좋다. 현재는 본점인 명덕점부터 중앙로점, 수성점..

동대구역 근처 갈만한 카페 찾기!동대구역은 타지 사람들 뿐만 아니라 대구 사람들이 아주 많이 이용하는 공간이다. 특히 타지에서 친구가 오면 편히 시간을 보내기 위해 동대구역 근처에서 맛집이나 카페를 찾아가는 경우가 많다. 신세계백화점에서 길만 건너면 많은 카페와 맛집이 있지만 그중에서도 프랭크프랭크를 다녀왔다. 눈길이 가는 인테리어의 카페동대구역 근처 카페로는 커다란 대형 프랜차이즈 카페도 많지만 개인이 하는 작고 아담한 카페들도 많다. 그 중에서 프랭크프랭크는 오래된 주택을 개조한 듯 아늑함이 느낄 수 있는데 특히 카페 입구 쪽의 화분을 보면 왜인지 모르게 눈길이 간다. 이번에는 서울에서 친구가 내려와 갈 만한 곳을 찾던 중 예전부터 가보고 싶었던 프랭크프랭크로 향했다. 대구 프랭크프랭크 위치, 주차,..

두바이초콜릿이란?두바이초콜릿은 두바이가 원조인 초콜릿의 종류로 재미있는 식감과 달콤한 맛으로 인기를 얻고 있는 디저트이다. 터키산 카다이프면을 버터에 오랜 시간 볶고 피스타치오 스프레드를 섞어 필링을 만들어 채운 초콜릿인데 만드는 과정이 복잡하지는 않지만 비싼 원재료로 만들기 때문에 비싼 디저트로 꼽히고 있다. 또한 두바이초콜릿의 인기로 원재료 가격도 점점 비싸지고 있다고 하니 구하기도 어려워 지고 있고 현지에서도 품귀현상을 일으키고 있다고 한다. 대구 북구 두바이초콜릿 파는 곳!대구 두바이초콜릿 파는 곳을 찾아보면 몇몇의 디저트 카페가 나오는데 그 중에서도 대구 북구 두바이초콜릿 파는 곳인 미유버터에 다녀왔다.  칠곡3지구 디저트카페 미유버터 위치, 주차, 영업시간- 위치 대구 북구 동천로 67에 위치..

요즘 유행하는 빵 베이글이란?요즘 유행하는 빵이라고 하면 베이글이 가장 인기가 많지 않을까 싶다. 베이글은 손바닥만 한 크기에 중간에 구멍이 뚫려 있어서 도넛과 비슷하게 생겼지만 이스트를 넣어 발효한 빵이고 한번 끓는 물에 데친 후 구워내는 빵이라는 차이점이 있다. 발효와 2가지 익히는 방식 때문에 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다는 점이 특징이다. 베이글만의 장점은?바삭거리는 겉면과 쫄깃한 식감 덕분에 맛 자체로도 아주 매력적이다. 또한 버터, 우유, 설탕이 들어가지 않아 저지방, 저 콜레스테롤이라 건강식으로도 인기를 끌고 있다. 대구 베이글 맛집 칠곡3지구 이태리제빵소칠곡3지구에도 인기 있는 대구 베이글 맛집이 있는데 바로 이태리제빵소이다. 가오픈 기간 후에도 꾸준히 웨이팅 하는 맛집이었는데 오픈한 지 시..

요즘 유행하는 두바이초콜릿 파는 곳요즘 가장 유행하는 먹거리가 뭐냐고 물으면 누구나 두바이초콜릿을 이야기할 것 같다. 두바이에서 인기 있는 초콜릿으로 현지에서도 가격이 아주 비싼 편의 디저트라고 한다. 이런 유행 때문에 우리나라에서도 두바이초콜릿을 만들어 판매하는 곳도 많아졌다. 두바이초콜릿이 뭐길래?두바이초콜릿이란 정확하게 말하자면 카다이프라는 튀르키예의 얇은 면과 피스타치오 스프레드를 섞어서 필링을 만들어 초콜릿 안에 가득 채워진 것이다. 카다이프 면을 버터에 잘 볶아 바삭바삭한 식감을 살리고 피스타치오의 고소함을 더해 인기가 있는 초콜릿이 아닐까 싶다.    유행하는 디저트를 맛 볼 수 있는 트렌디한 카페비비당은 원래 마카롱으로 인기를 얻은 카페였다. 특유의 귀여운 디자인으로 많은 사람들에게 즐거움..