대구 베이글 맛집 화덕에 굽는 칠곡3지구 카페 이태리제빵소 베이글 맛있게 먹는 방법

요즘 유행하는 빵 베이글이란?

요즘 유행하는 빵이라고 하면 베이글이 가장 인기가 많지 않을까 싶다. 베이글은 손바닥만 한 크기에 중간에 구멍이 뚫려 있어서 도넛과 비슷하게 생겼지만 이스트를 넣어 발효한 빵이고 한번 끓는 물에 데친 후 구워내는 빵이라는 차이점이 있다. 발효와 2가지 익히는 방식 때문에 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다는 점이 특징이다.

 

베이글만의 장점은?

바삭거리는 겉면과 쫄깃한 식감 덕분에 맛 자체로도 아주 매력적이다. 또한 버터, 우유, 설탕이 들어가지 않아 저지방, 저 콜레스테롤이라 건강식으로도 인기를 끌고 있다.

 

대구 베이글 맛집 칠곡3지구 이태리제빵소

칠곡3지구에도 인기 있는 대구 베이글 맛집이 있는데 바로 이태리제빵소이다. 가오픈 기간 후에도 꾸준히 웨이팅 하는 맛집이었는데 오픈한 지 시간이 조금 흐른 지금은 어느 정도 여유 있게 베이글을 구매할 수 있다고 해서 방문해 보았다.

 

화덕에 구워서 더욱 쫀쫀한 베이글

이태리제빵소의 특징 중 하나는 바로 화덕에 굽는 베이글이라는 것이다. 대부분의 베이글 가게가 오븐에 구워내는 방법을 택하고 있는 반면 이태리제빵소는 화덕에서 베이글을 구워낸다고 한다. 그렇기 때문에 하루에 구울 수 있는 빵의 양이 한정적이다. 

 

보통 오븐에 굽는 방식을 뉴욕 혹은 미국식이라고 하고 화덕에 굽는 방법을 캐나다식이라고 한다. 가게마다 다르기야 하겠지만 직접 먹어본 바로는 화덕에 굽는 베이글이 조금 더 속이 쫀쫀하고 쫄깃한 느낌이었다.

 

이태리제빵소 위치, 주차, 영업시간

- 위치

 

대구 북구 팔거천동로34길 3-19에 위치하고 있다. 큰 길가에 있어서 찾아오기에는 어렵지 않을 것 같다.

 

- 주차

전용주차장이 없기 때문에 갓길 주차 혹은 골목 주차를 해야 한다. 칠곡3지구 베이글카페가 위치한 큰길 쪽에는 주차할 공간이 제법 있는 편이기 때문에 크게 주차 걱정은 없다고 생각되었다.

 

- 영업시간

정기휴무일인 월요일을 제외하고 매일 오전 10시부터 오후 5시 30분까지 영업한다. 오픈 시간은 비교적 이른 편이기 때문에 아침 일찍 문 여는 카페를 찾을 때 추천한다.

 

칠곡3지구 베이글카페 내부 인테리어

카페 규모에 비해 테이블은 많은 편이라 자리 걱정은 크게 되지 않을 것 같았지만 사람이 많을 때는 다소 소란스럽게 느껴질 수 있다고 생각되었다. 테이블 간격이 넓은 편이 아니기 때문에 이 점을 참고하여 방문하면 좋을 것 같다.

 

화덕에 구운 베이글 종류 가격

• 플레인 2,900원
• 선드라이 토마토 4,200원
• 밤 4,200원
• 감자치즈 4,200원
• 솔티초코 4,200원
• 올리브 3,800원
• 호두 크랜베리 3,800원
• 블루베리 3,800원
• 롤치즈 3,800원
• 모짜렐라 3,800원

 

총 10종류의 화덕베이글이 있었고 플레인을 제외하고는 모두 3,800원~4,200원 정도의 가격대였다. 모든 베이글이 비닐포장되어 있어 보다 위생적으로 관리하고 있다는 생각이 들었다.

 

이태리제빵소 크림치즈 종류

• 플레인 2,800원
• 딸기 3,500원
• 무화과 아몬드 3,500원
• 피칸 3,500원
• 대파베이컨 3,500원

 

크림치즈 종류는 4가지가 있었고 플레인을 제외하고 가격은 모두 3,500원으로 동일했다.

 

베이글 맛있게 먹는 방법

구매한 즉시 먹기 힘든 경우에는 밀봉하여 냉동 보관하여야 한다. 냉동한 베이글은 상온에서 20분 정도 자연 해동한 뒤에 180도로 예약한 에어프라이어나 오븐에서 5분 정도 구워 먹으면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 먹을 수 있다. 단, 전자레인지를 이용하면 수분이 증발해 질긴 베이글을 먹어야 할 수도 있으니 전자레인지 사용은 삼가도록 해야 한다.

 

선드라이 토마토 베이글 후기

이태리제빵소는 대부분의 빵이 식사빵이라 생각될 정도로 강한 맛이나 향이 있지는 않다. 그래서인지 맛이 강했던 선드라이 토마토 베이글이 가장 인상 깊었다. 선드라이 토마토가 없는 부분도 맛과 향이 느껴져서 요리를 먹는 것처럼 맛있게 먹을 수 있었다.

 

 

밤 베이글 후기

밤 베이글은 밤 맛보다는 겉면이 붙어있는 깨의 고소한 맛만 많이 느껴져 약간 아쉬웠다. 속에 들어간 밤의 양도 적었지만 밤의 크기도 아주 작게 들어가 있어 밤 베이글이라는 맛이 안 느껴져 다음에는 구매하지 않을 것 같다.

 

호두 크랜베리 베이글 후기

선드라이 토마토에 이어 두 번째로 맛있었던 것은 호두 크랜베리였는데 크랜베리의 새콤하고 달콤한 맛이 심심한 베이글에 포인트가 되어 맛있었다.

 

블루베리 베이글 후기

블루베리 베이글도 아쉬웠는데 블루베리 양이 적기도 했고 블루베리가 있는 부분을 먹어야만 그 맛이 나는 게 블루베리 베이글이 아니라 곁들여 먹는 것 같았다.

 

칠곡3지구 베이글맛집 이태리제빵소 총평

재방문의사 ★★★★★

각 베이글마다 만족도는 달랐지만 기본적으로 쫄깃한 맛이 맛있어서 재방문의사가 아주 많은 곳이다. 다음번 방문 때는 플레인 베이글에 크림치즈를 구매해서 먹어보고 싶다.

 

 

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