대구 유통단지 맛집 갈매기살이 맛있는 산격동 뚝방삼지창

대구 유통단지 맛집이 없다고?

대구 유통단지 근처에서 밥을 먹으려고 하면 특별히 맛있는 곳이 없어 늘 고민된다. 근처에 회사가 많아서 그런지 대부분 딱 점심시간에 바삐 먹고 나와야 하는 밥집들 뿐이라 늘 아쉬웠다. 그런데 대구 갈매기살 맛집인 뚝방삼지창이 근처에 있다는 것을 알게 되어 다녀왔다.

 

대구 갈매기살 맛집 뚝방삼지창

대구에서 갈매기살이 제일 맛있는 뚝방삼지창

대구에 맛있는 고깃집들이 많이 있지만 갈매기살이 맛있는 곳을 찾는다면 딱 떠오르는 곳이 없을 것이다. 한때 갈매기살이 유행하던 시절이 있었는데 대부분 얇게 저민 갈매기살을 빠르게 구워 먹는 곳들이 많았다. 불판에 살살 굴려가며 빨리 익혀 먹는 것도 맛있었지만 그렇게 먹으면 육즙이 거의 없기 때문에 약간 아쉬웠던 것 같다.

 

그런 아쉬움들을 한 번에 해결해 줄 수 있는 곳이 있으니 대구 유통단지 맛집으로 추천하고 싶다.

 

산격동 맛집 뚝방삼지창 위치, 주차, 영업시간

- 위치

 

대구 북구 유통단지로3길 36에 위치하고 있다. 큰길에서 안쪽으로 들어와야 하고 밤이 되면 주변이 아주 어둡기 때문에 찾기 어려울 수 있지만 내비게이션을 잘 따라가면 분명 잊지 못할 맛집을 만날 수 있을 것이다.

 

- 주차

별도 주차장이라기보다는 주변 공터에 주차를 하면 된다. 공장이나 사무실이 많이 있는 곳이기 때문에 저녁이 되면 주변이 조용해서 주차할 공간은 많은 편이다.

 

- 영업시간

별도 휴무일 없이 매일 오후 5시부터 밤 11시까지 영업한다.

 

뚝방삼지창 메뉴

뚝방삼지창 메뉴

• 삼겹한판 500g 35,000원
• 삼겹살 추가 반판 250g 17,500원
• 모가지 한판 35,000원
• 모가지 추가 반판 250g 17,500원
• 갈매기 한판 500g 43,000원
• 갈매기 추가 반판 21,500원
• 돼지갈비 600g 30,000원
• 돌판해물된장 7,000원(사리추가 2,000원)

 

주메뉴는 당연히 고기이고 삼겹살, 목살, 갈매기살, 돼지갈비이고 돼지갈비를 제외하고는 국내산 돼지이다. 특이하게 1인분, 2인분 단위로 주문받는 것이 아니라 한판, 추가 반판으로 판매하고 있는데 그렇기 때문에 좋은 고기를 푸짐하게 먹을 수 있는 것 같다.

 

 

산격동 맛집 기본상차림

기본 상차림은 일반적인 고깃집과 비슷한 편인데 그중에서도 양파절임과 콩나물무침을 추천하고 싶다. 특히 양파절임은 상큼한 간장소스와 함께 먹으면 고기가 느끼해질 틈을 안 준다. 그래서 몇 번을 리필해 먹었다.

 

통으로 나오는 갈매기살

 

대구 갈매기살 맛집으로 추천

첫 주문으로 갈매기살과 삼겹살을 주문했다. 사진에 보이는 것처럼 갈매기살이 통으로 나오는데 그렇기 때문에 육즙이 그대로 느껴져 촉촉하고 맛있게 먹을 수 있다. 통갈매기살을 구울 때는 일단 겉을 적당히 익혀 육즙을 가둔 다음 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 알맞게 구우면 된다. 단, 여기서 너무 작게 고기를 자르면 촉촉함이 사라지니 가급적 크게 잘라먹는 것을 추천한다.

 

비계와 고기의 비율이 적당한 삼겹살도 맛있었다.

대구 갈매기살 맛집으로 너무 추천을 해서 삼겹살은 별로인가 라는 생각이 들 수도 있는데 사진처럼 비계만 많은 삼겹살이 아니라 고기와 비계의 비율이 딱 적당하고 껍데기까지 붙어있어 아주 맛있었다.

 

삼겹살도 맛있지만 역시 갈매기살이 최고

뚝방삼지창 갈매기살 후기

숭덩숭덩 자른 갈매기살을 불판에서 차분히 잘 구워내면 아주 맛있는 고기를 맛볼 수 있다. 바삭해 보이는 겉모습이지만 속은 육즙이 가득 차 아주 촉촉하다. 기름기가 적은 부위가 퍽퍽하지 않을까 걱정된다면 그런 걱정할 필요 없이 아주 부드러운 고기를 먹을 수 있을 것이다.

 

대구 유통단지 고깃집 찾는다면 무조건 추천

국내산 삼겹살, 목살, 갈매기살인 만큼 어느 하나 맛없는 고기는 없었다. 특히 맛집이 없어 항상 고민되는 유통단지 근처에서 이렇게 맛있는 고깃집이 있다는 것은 정말 좋은 것 같다. 손님이 많아 회전율이 좋은 것인지 대체로 고기들이 신선한 편이라 더욱 추천하고 싶다.

 

뚝방삼지창 돌판해물된장찌개

돌판해물된장까지 먹어본 후기

고기를 배부르게 먹고 나면 꼭 밥이나 면으로 입가심을 해야 하는데 뚝방삼지창에서는 꼭 돌판해물된장을 추천하고 싶다. 고기를 많이 먹다보면 입이 기름질 수 있는데 해물된장찌개가 국물이 아주 깔끔한데 여기에 국수나 라면을 사리로 넣어 먹으면 완전 맛있는 요리가 탄생한다. 거기에 밥까지 말아서 고기랑 먹으면 밥 한공기는 뚝딱이다.

 

대구 뚝방삼지창 총평

재방문의사 ★ ★ ★ ★ ★

뚝방삼지창은 대구 노포맛집이라 할 수 있는데 그래서 인지 엄청나게 깔끔한 가게 분위기를 기대하기는 어렵다. 화장실도 가보진 않았지만 깨끗한 편은 아니라고 한다. 그럼에도 불구하고 뚝방삼지창은 너무 맛있기 때문에 또간집이 되었다. 첫 방문 후에 이 글을 작성하기 전에 이미 재방문을 했기 때문에 재방문의사가 있는 집이 아니라 이미 재방문한 산격동 맛집이라고 할 수 있겠다. 만약 갈매기살 맛집을 찾고 있다면 꼭 한번 방문해 보는 것을 추천한다.

 

 

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