황호박

질리지 않는 디저트 휘낭시에 카페 문화가 대중화된 요즘, 어딜 가나 커피와 함께 다양한 디저트를 만날 수 있다. 그중에서 특히 진한 버터의 풍미를 느낄 수 있는 디저트로 휘낭시에가 있다. 휘낭시에의 인기와 함께 전문점도 많이 생겨났지만 한 개, 두 개, 먹다 보면 그 가격도 무시할 수 없다. 휘낭시에 뜻과 이름의 기원 휘낭시에는 프랑스에서 온 디저트로 아몬드가루로 구운 구움 과자의 한 종류이다. 주재료는 아몬드가루와 박려분, 그리고 태운 버터이기 때문에 다른 디저트에 비해 버터의 풍미과 고소함을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 휘낭시에라는 이름의 기원은 처음 만들어진 장소인 프랑스 증권가에서 왔다. 증권가에서 간단하게 먹기 좋은 디저트를 고안하다가 금괴 모양으로 만들어졌으며 이는 보관에도 용이하다는 장점이..