일본에서 먹던 맛 그대로 이치란라멘 밀키트 레시피 꿀팁

이치란라멘 밀키트

 

일본에서 먹던 맛 그대로 먹을 수 있는 일식 밀키트

일본을 방문했다면 누구나 아는 맛집이 바로 이치란라멘이 아닐까 싶다. 그만큼 이치란은 일본 내에서 유명한 라멘집인데 예전 일본 여행에서 먹었던 맛이 가끔 생각난다. 평범한 돈코츠 라멘 같지만 차슈나 온센타마고 등 토핑과 마늘의 양, 매운 소스의 양 등을 내가 원하는 대로 골라서 먹을 수 있어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 음식이라 할 수 있다.

 

우리나라에는 아직 이치란라멘 매장이 공식적으로 없기 때문에 그 맛을 그대로 재현한 밀키트에 대한 수요가 많은 것 같다. 요즘에는 인터넷에서도 쉽게 구매할 수 있고 신세계 백화점이나 현대 백화점 등에서도 종종 팝업스토어로 만날 수 있어 오프라인으로도 구매할 수 있다. 진한 돼지 육수와 매운 소스까지 들어있어 직접 가서 먹던 맛을 그대로 느낄 수 있다고 하여 직접 먹어봤다.

 

이치란라멘 밀키트 가격

온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있는 가격은 제각각일 수 있지만 공식적인 가격은 2인분 기준 15,900원이다. 일반적으로 오프라인 팝업 행사 시에는 할인된 가격으로 구매할 수 있으니 아래 가격을 참고하여 방문하는 것을 추천한다.

 

• 2인분 1개 14,900원
• 2인분 2개 25,800원
• 5인분 1개 30,900원
• 5인분 2개 59,900원

 

1인분당 칼로리는?

1인분은 129g으로 총 474kcal라고 표기되어 있다. 우리나라 라면과 비슷한 수준이니 칼로리는 크게 부담스러운 편은 아닌 것 같다.

 

이치란라멘 밀키트 구성

 

이치란라멘 밀키트 구성

2인분 기준으로 밀키트는 면과 육수 소스, 매운 소스가 각 2개씩 구성되어 있다. 2인분 밀키트지만 각각 1인분씩 개별 포장되어 있어 보관에도 용이하니 이 점은 장점이라 할 수 있을 것 같다. 또한 면과 소스 외에 다른 구성은 없기 때문에 그 외에 토핑을 취향껏 준비해서 올리면 된다.

 

이치란라멘 레시피

 

이치란라멘 밀키트 레시피

1. 냄비에 물 500ml를 끓인 후 면 1묶음을 넣고 끓인다.

2. 면을 끓이고 액상스프를 넣어 잘 저어서 30초간 더 끓인다.

3. 그릇에 담고 취향에 맞게 매운 스프를 뿌려 맛있게 먹는다.

 

만드는 방법은 라면과 다르지 않다. 끓는 물에 면을 삶고 소스를 넣어 먹으면 되는데 거의 소면과 비슷한 면이기 때문에 익히는 시간은 절반 정도로 짧다. 꼬들꼬들한 식감을 원할 경우 2분, 기본 식감을 원할 경우에는 2분 30초, 부드러운 식감을 원할 때는 3분 정도 끓이면 알맞다. 

 

더욱 푸짐하게 먹고 싶다면 차슈, 목이버섯, 김, 숙주나물 등의 토핑을 추가해서 먹는 것을 추천한다.

 

 

일식 밀키트 조리 꿀팁 1

물의 양은 500ml가 아니라 600ml로 먹으면 더욱 맛있다.

레시피 기준으로 500ml를 넣어 끓여 먹으면 한입 먹는 순간 너무 짜다고 느낄 수 있다. 정량으로 먹은 지인의 말을 참고했는데 너무 짜다는 주변의 후기가 있었다. 그 말을 듣고 500ml를 넣은 맛과 600ml를 넣은 맛을 비교해 보았는데 500ml를 넣으니 너무 짜게 느껴졌다. 반면 600ml를 넣은 라면 맛은 적당히 짠맛이 감도는 파는 맛에 가까운 감칠맛이 더 많이 느껴졌다.

 

 

일식 밀키트 조리 꿀팁 2

맵기 조절으로 입맛에 따라

현지에서 먹듯이 매운맛을 조절할 수 있는 양념 스프가 별도로 들어있는데 입맛에 따라 원하는 만큼 넣어 먹으면 더욱 맛있다. 참고로 매운 스프를 다 넣어도 매운맛이 은은하게 느껴지는 정도이니 더 맵게 먹고 싶다면 청양고추를 토핑으로 먹는 것도 추천한다!

 

 

내 마음대로 토핑해 먹으면 더 꿀맛

이치란라멘 토핑 추천을 하자면 삶은 계란과 파를 이야기하고 싶다. 계란은 반숙으로 삶아서 넣으면 더욱 좋다. 그리고 파 토핑은 필수로 넣어 먹는 것을 추천하는데 그 이유는 국물이 돼지 육수이기 때문에 먹다 보면 느끼할 수 있기 때문이다. 돼지국밥을 먹듯 파 토핑을 가득 올려 먹으면 알싸한 파향과 함께 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

 

이치란라멘 밀키트 총평

일본식 라멘을 좋아한다면 이치란라멘 밀키트는 무조건 좋아할 만한 맛이라고 생각된다. 구매하는 개수에 따라 금액이 다르겠지만 1개당 거의 6~7천원 정도의 가격으로 비싼 편이라 생각이 들지만 사 먹는 라멘 맛을 그대로 재현했기 때문에 맛에서는 부족하지 않는다고 생각이 들었다. 게다가 원하는 토핑을 마음껏 넣어 먹을 수 있으니 나만의 음식을 만들어 먹을 수 있다는 점도 좋아 추천하고 싶다.

 

 

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